domingo, 27 de mayo de 2012

Pizza Casera en Sartén






Para un clásico domingo de sofá, pelis....os propongo esta maravillosa pizza!

Ingredientes:

  • Base de masa fresca para pizza ( la venden en cualquier supermercado)
  • 1 Bolsita de Mozzarella fresca
  • Queso rallado (yo suelo usar parmesano o emmental)
  • Albahaca fresca ( la podéis sustituir por orégano)
  • 1 Bote de tomate frito
  • 1 Paquete de bacon ( cortado en cuadrados)
  • 1/4 Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Azúcar
  • Sal y Pimienta


A Cocinar!!

Calienta el horno a 150º

Coloca la masa sobre la encimera y estírala con un rodillo. Si no tienes rodillo usa un bote de conserva redondo.

Prepara una sartén grande donde entre bien la pizza y ponla a fuego bajo con un chorrito de aceite. Pon la masa en la sartén para que se vaya haciendo mientras añades los ingredientes.

Con la batidora mezcla 6 cucharadas soperas de tomate, 10 hojas de albahaca, una cucharadita de azúcar, un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Con la mezcla resultante cubre la masa de pizza. Añade la mozzarella cortada en rodajas finas, la cebolla cortada en juliana y el bacon. Cubre toda la pizza con queso rallado. El tiempo que te ha llevado en preparar la pizza será suficiente para que la base quede crujiente así que ahora coge la sartén y métala en el horno para que se termine de hacer. Baja un poco la temperatura del horno, como hasta 120º.

Unos 20 minutos y a disfrutar ;)

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