jueves, 21 de junio de 2012

Cachopo de Cecina y Queso de Cabra



Traído de mi querida Asturias!!

Ingredientes:
Para 4 personas

  • 4 Filetes de ternera (es importante que estén cortados muy finitos)
  • Queso de Cabra
  • 4 Lonchas de Cecina
  • 1 Huevo
  • Pan Rallado


A Cocinar!!

Unta los filetes con el queso de cabra, que queden bien cubiertos. Añade por encima la cecina. Enrolla los filetes y rebózalos, primero en el huevo y luego en el pan.
Fríelos en abundante aceite y cuando estén doraditos los retiras y a disfrutar ; )

Puedes acompañarlos con patatas fritas caseras, puré de patata o una ensaladita.

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