lunes, 30 de julio de 2012

El Viejo Almacén de Buenos Aires


C/ Ramón Gómez de la Serna, 4 (Madrid)
91 738 89 26

Un rinconcito de Argentina en Madrid!
Os recomiendo mucho conocer este sitio, es muy peculiar.
La comida, el servicio y el sitio son increíbles. Siempre he ido a cenar y sobre las 11h reparten por todas las mesas unas hojas con las canciones típicas: Volver, A media Luz, etc y todo el restaurante se pone a cantar junto al guitarrista y el cantante, muy divertido!

La carne es espectacular, traída de Argentina pero os recomiendo de primero probar el chorizo criollo y la morcilla parrillera.

Son unos 35€ por persona aproximadamente, merece la pena conocerlo. Aquí os dejo un enlace a la web http://www.elviejoalmacen.com


martes, 17 de julio de 2012

Tam´s Burguer



No hace falta salir de casa para comerse una muy muy muy buena hamburguesa casera ;)

Ingredientes:
Para 2 personas

  • 150gr de carne de ternera picada (por cada hamburguesa)
  • Pan de hamburguesa (yo compré el tamaño pequeño de Bimbo)
  • 1 cebolla
  • Queso philadelphia
  • Queso emmental rallado
  • Mermelada de tomate
  • Aceite de trufa
  • Sal y Pimienta


A Cocinar!!

Calienta el horno a 200º

Pela y corta la cebolla en juliana y ponla a freír en una sartén con un chorrito de aceite hasta que quede doradita.
Mezcla bien en un cuenco la carne, dos buenos puñados del queso rallado, sal, pimienta y una cuchara sopera de aceite de trufa. Forma las hamburguesas y mételas en el horno en la bandeja de parrilla.
Mete unos segundos el pan de hamburguesa en el horno para que se caliente un poco.
Monta la hamburguesa como en la foto: pan, carne, queso philadelphia, cebolla y el pan de arriba úntalo con un poquito de mermelada de tomate.

Fríe unas patatas y...a disfrutar!






domingo, 8 de julio de 2012

Pollo relleno con Crema de Puerros


Receta sencilla, rápida, con buena presentación, ingredientes baratos....NO te la saltes!!

Ingredientes:
Para 2 personas
  • 2 Pechugas de pollo (que no estén cortadas ni muy finas ni muy gordas)
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 bola de mozzarella
  • Albahaca seca en polvo
  • 2 puerros
  • 2 cebolletas
  • 1 bote de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

A Cocinar!!

Prepara el horno a 200º.
Pela y corta en juliana los puerros y las cebolletas y ponlos en una sartén a pochar con un chorrito de aceite. Cuando esté bien doradito agrega el bote de nata, sal y pimienta (al gusto) y déjalo cocer hasta que la nata rompa a hervir. Con la ayuda de una batidora mezcla bien todos los ingredientes.

Parte las pechugas en dos, añade a cada una de ellas sal, pimienta y albahaca. Parte la mozzarella en 4 trozos. Cubre cada pechuga con un trozo de mozzarella y envuélvelas con el bacon.
Meter al horno unos 15 minutos (hasta que el bacon esté doradito) y a disfrutar ; )

Puedes acompañar este plato con una ricas patatas fritas.