domingo, 8 de julio de 2012

Pollo relleno con Crema de Puerros


Receta sencilla, rápida, con buena presentación, ingredientes baratos....NO te la saltes!!

Ingredientes:
Para 2 personas
  • 2 Pechugas de pollo (que no estén cortadas ni muy finas ni muy gordas)
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 bola de mozzarella
  • Albahaca seca en polvo
  • 2 puerros
  • 2 cebolletas
  • 1 bote de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

A Cocinar!!

Prepara el horno a 200º.
Pela y corta en juliana los puerros y las cebolletas y ponlos en una sartén a pochar con un chorrito de aceite. Cuando esté bien doradito agrega el bote de nata, sal y pimienta (al gusto) y déjalo cocer hasta que la nata rompa a hervir. Con la ayuda de una batidora mezcla bien todos los ingredientes.

Parte las pechugas en dos, añade a cada una de ellas sal, pimienta y albahaca. Parte la mozzarella en 4 trozos. Cubre cada pechuga con un trozo de mozzarella y envuélvelas con el bacon.
Meter al horno unos 15 minutos (hasta que el bacon esté doradito) y a disfrutar ; )

Puedes acompañar este plato con una ricas patatas fritas.



1 comentario:

TADAYEMA dijo...

Que rico me gusta