lunes, 24 de septiembre de 2012

Ensalada con Guacamole y Langostinos en Tempura


He tardado un poco pero ya estoy de vuelta con nuevas recetas ;)
Empezamos por esta ensalada fácil y rápida, espero que os guste!

Ingredientes:

  • 1 Bolsa de lechuga preparada ( yo he comprado mezcla)
  • 1 Aguacate
  • 1 Bolsita de queso mozzarella.
  • 1/4 de Cebolla
  • 1 Paquete de langostinos en tempura congelados (yo lo compro siempre en el Mercadona)
  • 1  Bote de nata
  • Mostaza dulce 
  • Aceite
  • Sal y Pimienta


A Cocinar!!

Añade en un bol el aguacate pelado y troceado, 1/4 de cebolla, dos cucharadas de nata, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y bátelo hasta que se forme una crema.

Fríe los langostinos en aceite caliente y escúrrelos sobre un papel de cocina para que no queden  con mucha grasa.

Para el aliño, mezcla bien 2 buenas cucharadas de aceite de oliva con un chorrito de mostaza dulce y una pizca de sal.

En un plato coloca la lechuga, los langostinos, el queso mozzarella cortado en trozos grandes y el guacamole. Aliña con la salsa de mostaza, una pizca de pimienta y a disfrutar :)



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