Para los amantes del queso...
Ingredientes:
- 1 Bandeja de setas
- 1 Paquete de jamón serrano
- 1 Paquete de queso en lonchas de Havarti
- 80 gr de queso La Peral (lo podéis encontrar en la charcutería de Alcampo)
- 1 Bote de nata
- 2 Huevos para rebozar
- 1 Cucharada de mantequilla
- Pan rallado
- Sal y Pimienta
A Cocinar!!
Monta los escalopines con el siguiente orden: seta, una loncha de jamón, media loncha de queso y seta. Añade por encima de cada uno una pizca de sal y pimienta. Rebózalos primero en huevo y luego en pan y repite la acción para que quede un rebozado más firme.
Pon en una cazuela a fundir con el fuego muy bajo la cucharada de mantequilla, la nata y el queso de la Peral.
Por último, mientras termina de fundirse bien la crema de queso, fríe los escalopines en abundante aceite con el fuego medio-alto.
Fríe unas patatas panaderas como guarnición y a disfrutar ; )