lunes, 28 de octubre de 2013

Rollitos de Atún y Piquillo



Un aperitivo diferente, rápido, fácil y muy muy rico.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde (salen 4 rollitos por rebanada)
  • 2 latas de atún
  • 1/2 puerro
  • 1 cuachara sopera de queso crema
  • 3 pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva


A Cocinar!!

En el vaso de la batidora colocar los pimientos y un chorrito de aceite de oliva y batir unos minutos.

Escurrir el aceite de las latas y colocar el atún en un bol. Pelar y cortar muy pequeño el puerro y añadir al atún junto con el queso crema, mezclar bien.

Aplanar con el rodillo las rebanadas de pan hasta que queden finitas y si son con corteza retirarla. Untar toda la rebanada con la salsa de pimiento, cubrir toda la rebanada con la mezcla de atún, enrollar y cortar suavemente los rollitos. No poner mucho relleno para que el rollo pueda cerrar bien.

Servir la salsa del piquillo que os sobra junto con los rollitos y a disfrutar!


No hay comentarios: