martes, 26 de abril de 2016

La Máquina de Chamberí


Vía La Máquina



Me encanta este sitio! El local mezcla en su decoración madera y acero y tiene una terraza en el interior muy agradable. Dos zonas, según entras está la zona más informal de picoteo y luego tiene la zona de comedor, para sentarse más tanquilamente.


Hay platos que siempre pido como la ensaladilla rusa, las ostras y los huevos con chanquetes. La ensaladilla rusa es un plato que va en gustos, para mí ésta lleva la combinación perfecta. Patata machacada, huevo, ventresca de atún, pimiento del piquillo, aceitunas y mahonesa.










Y estos son los platos que probé y que recomiendo totalmente. Croquetas de bacalao, con un sabor muy acertado, ni sosas ni saladas. Las coquinas, muy frescas y con un sabor brutal, para mojar la salsa hasta que el camarero retire el plato ;)






Tartar de salmón. Lo sirven con pan de crital para que cada uno se haga su montadito.





El postre esta vez lo sustituimos por un gin tonic, fresquito y digestivo!


La Máquina de Chamberí
C/ Ponzano 39, Madrid.
91 399 21 50
www.grupolamaquina.es





miércoles, 6 de abril de 2016

Bowl de frutos rojos



Os presento la nueva tendencia en desayunos! La verdad que al principio veía por todos lados fotos de estos bowls y pensaba que iban a ser algo poco comestible y más fotográfico. Como todo en esta vida, primero hay que probar y luego descartar. He probado y me ha encantado! No tiene nada negativo, todo son ventajas. Se prepara en un momento (de verdad!), pura fibra, genial de sabor y máxima energía. Adoro el momento del desayuno por eso intento que cada día sea diferente, hay que variar para darle al cuerpo de todo ;)

Ingredientes:

  • 1 puñado de fresas 
  • 1 puñado de frambuesas
  • 1 Plátano
  • 1 puñado de mix de pipas o frutos secos
  • 1 cucharadita de semillas chia (opcional)


A Cocinar!!

Batir el plátano, las fresas, las frambuesas y un chorrito de agua durante unos 30 segundos. Colocar en el bowl y por encima poner el mix de pipas y las semillas de chia. Chute de energía!